Промислові холодильні камери з системою РГС

06.09.2022

Поділитися

Регульоване газове середовище (РГС) – це технологія, яка дозволяє створити в холодильній камері оптимальні умови для зберігання свіжих фруктів, ягід та овочів.

Завдяки точному контролю концентрації кисню, вуглекислого газу та вологості, в холодильній камері з системою РГС вдається значно продовжити термін зберігання продуктів, зберегти їх смакові якості, зовнішній вигляд та харчову цінність.

Холодильні камери РГС – енергоефективне охолодження

Завдяки сприятливим кліматичним умовам та вигідному географічному положенню, Україна успішно розвиває агробізнес. Усього обробляється близько 32 мільйонів гектарів чорнозему – третина всіх орних земель Європи.

Щорічно на сільськогосподарських та фермерських підприємствах вирощується величезна кількість продовольства: плодоовочева, м’ясо-молочна, зернова продукція, соняшникова олія та ін. Україна входить до лідерів світового експорту зерна, горіхів, ріпаку, соняшникової олії та м’яса.

Ягоди та фрукти вимагають правильних умов зберігання, це головний фактор для збереження їхнього товарного вигляду. Для правильного зберігання плодів необхідно створювати певні умови, що можливо в промислових холодильних камерах з системою РГС. Для прикладу, можна навести таблицю з терміном зберігання плодів при використанні холодильної камери з системою РГС і без.

Компанія “РалкоТехник” успішно реалізує в Україні та Європі проєкти з розробки та монтажу промислових холодильних камер з системою РГС.

Промислова холодильна камера з РГС: принцип дії

Промислові холодильні камери з регульованим газовим середовищем для фруктів різного виду відрізняються в частині технічних параметрів через різні вимоги до умов зберігання. Досвідчений інженер знає, на що звертати увагу при проєктуванні холодильної камери ГРС, оскільки ще на етапі первинного збору інформації аналізує таку інформацію:

• обсяг завантажуваної продукції;
• тип фруктів;
• зовнішні та внутрішні температурні умови;
• ступінь зрілості продукції;
• технологічні процеси.

При проєктуванні холодильних камер РГС важливо враховувати, що овочі та фрукти дихають – поглинають кисень та виділяють вуглекислий газ. Під час виділення кисню відбувається випаровування вологи, що впливає на зниження маси продукту. За допомогою технології РГС в промисловій холодильній камері цей процес можна регулювати, підтримуючи потрібну для плодів температуру.

Наприклад, зберігання яблук та ягід в промисловій холодильній камері РГС передбачає умови, за яких проводитиметься газообмін зі збільшеним вмістом СО₂ за певної температури.

Для зниження вмісту кисню, його парціального тиску та підвищення концентрації СО₂ необхідно, щоб середовище було замкненим. Тільки при цьому відбувається уповільнення газообміну та збільшення терміну зберігання фруктів в холодильній камері з системою РГС.

Промислові холодильні камери РГС: довше зберігання, менше витрат

Холодильна камера РГС проєктується з урахуванням:

• відповідності матеріалу на газопроникність;
• стійкості до поглинання та виділення запахів;
• стійкості до вологи;
• міцності;
• вогнетривкості;
• відповідності необхідним параметрам зберігання.

Теплоізоляція промислової холодильної камери з системою РГС передбачає використання спеціальних пінополіуретанових панелей певної товщини, а також дверей та термозавіс.

Принцип їхнього спорудження нагадує конструктор, що значно прискорює процес монтажу, а також дає більше можливостей щодо вибору конфігурацій промислових холодильних камер з регульованим газовим середовищем.

Такі панелі в холодильних камерах РГС монтуються на металевий каркас у короткий термін. Використовуючи досвід фахівців, можна спроєктувати та побудувати овочесховище на 5 тисяч тонн сільськогосподарської продукції дуже швидко – вже до початку збирання врожаю.

Холодильна промислова камера РГС від “РалкоТехник”

Ми – професійна інжинірингова компанія, проєктуємо, будуємо, обслуговуємо системи холодопостачання для аграрного бізнесу з 2007 року. У портфоліо компанії понад 800 реалізованих проєктів.

Досвідчений інженер складе проєкт промислової холодильної камери з регульованим газовим середовищем з оптимальним для вас набором холодильного обладнання та мінімальними капіталовкладеннями.

Ми є прямими постачальниками промислових холодильних камер РГС та іншого холодильного обладнання від виробників ЄС та США. Надаємо гарантію до 36 місяців, а також готові кредитувати вас на вигідних умовах.

Спеціально для наших клієнтів підготовлено відеопрезентацію промислової холодильної камери з системою РГС. Заповніть заявку на сайті, і наш інженер надасть вам вичерпну інформацію на всі питання.

Поділитися

Інші публікації