Получите подробную консультацию
phone Отдел продаж
+38 (067) 807-19-92
Заказать
Холодильные камеры для овощей


Для того, чтобы замедлить процесс созревания овощной продукции после сбора, а также обеспечить длительное хранение в промышленных масштабах, вам необходимо использовать специальное холодильное оборудование для овощей. Оно поддерживает нужный температурный режим и влагу, что гарантирует долгое сохранение плодами своего вида и качества. Монтажом и обслуживанием таких камер занимается наша команда профессионалов Ралко Техник.

Холодильные камеры для овощей: мы знаем как правильно их хранить

Без холодильных камер для хранения овощей невозможно долго сохранять такие продукты в их первоначальном виде, так как в естественных условиях они могут храниться короткое время, и при наличии промышленных объемов вы рискуете потерять большую часть урожая. Охлаждение, соответствующая влажность и вентиляция - главные условия длительного хранения овощей, и каждый показатель должен быть соблюдён и поддерживаться строго на определенном уровне для каждого типа продукта.

В Украине из овощей особенно популярны картофель, капуста, лук, свекла, морковь, помидоры, огурцы, кабачки. И для их длительного хранения вам нужно создавать разные условия. Например, капуста и свекла должны храниться в промышленных холодильных камерах для овощей, в которых присутствует обменный или активный тип вентиляции. При этом свекла очень чувствительна к температуре и требует высокого уровня влажности на постоянной основе. К каждому виду картофеля - свой подход в хранении: семенная картошка хранится при +3, столовая - до +5, а картофель, предназначенный для переработки (например, производства фри или чипсов), может выдерживать температуру до +11. При хранении помидоров следует учитывать, что в овощехранилище постоянно должен обновляться воздух, так как дозревание требует большого объёма О2. А для чеснока важным показателем является влажность, и её уровень не должен превышать 75%. Особых условий хранения требуют также лук и морковь.

Таблица показателей для хранения популярных видов овощей в Украине:

Продукт Температура Влажность Срок
Картофель +3…+11 85-95 240 суток
Свекла 0…+1 90-95 90-150
Помидоры 0…+14 90-95 150
Морковь -1…+1 90-98 180-270
Огурцы +7…+10 95 10-15
Кабачки 0…+4 85-90 до 60
Капуста -1...0 85-90 180-270

Если вам необходима консультация по подбору холодильных камер для хранения овощей, наши инженеры ответят на ваши вопросы и сделают необходимые просчёты.

Какое нужно холодильное оборудование для хранения овощей?

После того, как урожай собран, крайне важно правильно его сохранить, а именно - поддерживать температуру и влажность на определенном уровне на постоянной основе. Для этой задачи вам необходимо задействовать энергоэффективные решения, которые сочетают в себе оптимальные объемы времени, затраченного на проектирование и монтаж, и вложенных средств, а также окупаются за пару лет. Камеры для хранения овощей, которые мы можем для вас спроектировать и смонтировать, - легкие, но прочные конструкции с холодильными камерами. Они могут строиться с каркасом или без, и являются модульными, то есть дают возможность увеличивать площадь склада в дальнейшем.

Первый этап, с которого мы начинаем сотрудничество с нашими клиентами, - проектирование холодильных камер для хранения овощей. Наши инженеры производят расчёт параметров для обеспечения рентабельности разрабатываемого для вас проекта, а также долгой и надёжной эксплуатации объекта. Таким образом вы можете быть уверены, что ваши капиталовложения в скором времени окупятся и далее вы будете получать прибыль.

На этапе проектирования мы учитываем:

  • вид и объём продукции, который вы планируете хранить;
  • прогнозируемый товарооборот;
  • тип постройки и сезон, на который приходится работа склада;
  • климатические условия региона, в котором производятся работы.

Помимо холодильной камеры для хранения овощей, не менее важную роль играет система вентиляции. Наша команда занимается монтажом вентиляции приточно-вытяжного типа, в условиях которой рекуперируется тепло и исключаются энергопотери. Завершающий этап нашей работы - настройка и запуск оборудования в работу, но на этом наше сотрудничество не прекращается. Благодаря системе удаленного отслеживания наша команда постоянно мониторит работу оборудования, и в случае неполадок сервисный департамент Ралко Техник своевременно отреагирует и устранит проблему.

Если вы хотите заказать просчёт будущего проекта или у вас есть вопросы относительно инжиниринга и монтажа, обращайтесь к нам за консультацией.

Холодильные установки для хранения овощей от Ралко Техник

Если вам необходимы холодильные камеры для хранения овощей и вы в поиске оптимального решения, обращайтесь к нашей команде профессионалов. Мы выполним проект любой сложности “под ключ” в лучшем виде. Доверьте нам все этапы работы, не волнуясь ни о чем, а занимаясь бизнесом, пока мы занимаемся технической частью.

Почему стоит обратиться в Ралко Техник?

  • у нас задействовано 12 квалифицированных инженеров, досконально разбирающихся в технических нюансах эксплуатации оборудования;
  • наша команда постоянно развивается и держит руку на пульсе всех новинок;
  • мы устанавливаем холодильные камеры для хранения овощей, молочной продукции, мяса, кондитерских изделий, и других пищевых продуктов;
  • мы осуществляем тестовый запуск, который выявляет любые неточности в работе оборудования;
  • наши решения обеспечивают максимум эффективности при минимуме энергозатрат;
  • система удаленного мониторинга моментально выявляет любую возможную проблему;
  • наши мобильные бригады способны устранить неполадки без промедлений.
Получите бесплатную консультацию Мы Сделаем Вам лучшее предложение!
Заказать
RalcoTechnic - системы холодоснабжения
1-я, Слободская, 62 54055 Николаев,
Телефон:+38(067)613-03-52, Электронная почта: marketing@ralco.com.ua
Наверх