Отдел продаж: 
Холодильные камеры для яблок
28.08.2022Поделиться
Холодильное оборудование для хранения яблок: энергоэффективные и надёжные решения от Ралко Техник
Яблоки — один из самых популярных и востребованных видов фруктов в Украине, количество сортов которого исчисляется десятками. Высокая урожайность позволяет создавать большие запасы этого фрукта, а желание сохранить его свежим на протяжении всего года диктует необходимость правильного хранения яблок в промышленных холодильниках. Компания Ралко Техник предлагает комплекс услуг по разработке, монтажу и обслуживанию холодильных камер для хранения яблок в Украине.
Промышленные холодильники для хранения яблок: за дело берутся профессионалы Ралко Техник
В холодильных камерах благодаря использованию низких температур можно избежать порчи плодов различными микроорганизмами, однако яблоки не терпят длительного снижения температуры, так как при ней они начинают терять свой сок вместе со вкусовыми качествами и свежим внешним видом. И, если параметры холодильного оборудования настроены неправильно, это может привести к порче фруктов. Компания Ралко Техник при создании своих проектов обязательно учитывает все технологические особенности хранения яблок и поддержание оптимальных параметров. Важно, чтобы перед загрузкой в промышленные холодильники яблоки не успели испортиться, поэтому мы рекомендуем загружать их в холодильные камеры не позже, чем через 5 часов после сбора урожая, а установленные нами системы автоматики контролируют все показатели на должном уровне, чтобы плоды хранились правильно, а значит — долго. Ниже приведены данные по условиям хранения разных сортов яблок.
| Сорт | Температура | СО2 | Влажность | Срок |
|---|---|---|---|---|
| Айдаред | +2-3 | 5% | 90-95% | 7 месяцев |
| Антоновка | +3-4 | 5% | 90-95% | 3 месяца |
| Голден | 0…+1 | 5% | 90-95% | 9 месяцев |
| Джонаголд | 0…+1 | 5% | 90-95% | 7 месяцев |
| Слава победителям | 0…+1 | 5% | 90-95% | 3 месяца |
Компания Ралко Техник при создании проектов холодильных складов для яблок соблюдает следующие важные технологические принципы:
- одним из преимуществ наших холодильных камер является возможность поддержания более высокой температуры, чтобы обеспечить правильный процесс дозревания плодов, которые созрели не полностью;
- также в проектах от Ралко Техник предусмотрен режим плавного охлаждения фруктов в течение 1-2 суток перед их помещением в холодильные камеры;
- в нашем холодильном оборудовании для хранения яблок предусмотрено постепенное повышение температуры для сохранения вкуса и товарного внешнего вида перед отгрузкой;
- наши специалисты при создании и реализации проектов предусматривают автоматическое соблюдение корректных параметров влажности (90-95%) и уровня инертных газов в камерах, который не должен превышать 5%;
- мы устанавливаем систему проветривания холодильных камер для хранения яблок, благодаря которой плоды минимально соприкасаются с этиленом, и не перезревают;
- холодильные склады мы проектируем так, чтобы можно было разместить фрукты правильно, соблюдая оптимальное пространство между стеной и ящиками (не менее 0,3 м), а также между рядами ящиков (не менее 20 см);
- в холодильных камерах от Ралко Техник предусмотрен специальный смотровой люк в камере, с помощью которого можно будет легко осматривать фрукты, не нарушая герметизацию оборудования.
Компания Ралко Техник монтирует и обслуживает промышленные холодильные камеры для хранения яблок, обеспечивая поддержание всех необходимых условий, а именно — температурного и влажностного режима, чтобы фрукты сохраняли свои вкусовые качества, полезные свойства и товарный вид круглый год, а также требуемую концентрацию СО2, что крайне важно при хранении данного продукта. Наша компания — эксперт в проектировании и постройке фруктохранилищ, поэтому вы смело можете доверить нам все этапы от разработки до монтажа и обслуживания холодильного оборудования. Обращайтесь уже сегодня, и наши специалисты предложат вам оптимальное решение под ваш запрос!
Холодильное оборудование для хранения яблок
Для правильного длительного хранения плодов в промышленных масштабах мы проектируем и монтируем холодильники для хранения яблок из сэндвич-панелей, которые имеют двухстороннюю облицовку. В зависимости от требуемого размера и объема загрузки мы можете разместить компактные камеры на ровной площадке, а большие — на фундаменте. Кроме того, команда наших специалистов приспособит уже имеющиеся в вашем распоряжении помещения под необходимые холодильные камеры для яблок. В таком случае мы используем пенополиуретановые плиты с односторонней облицовкой. В камерах, которые мы монтируем, не обязательно производить теплоизоляцию пола, что значительно ускоряет сроки монтажа. Одним из преимуществ устанавливаемых нами холодильных камер для хранения яблок с относительно небольшой загрузкой и, соответственно, компактными размерами является их мобильность — их можно разобрать и собрать в любом другом месте при необходимости.
Помимо корректного охлаждения, наша компания обеспечивает необходимый воздухообмен в холодильных камерах для хранения яблок. Для этого мы монтируем к стенам или потолку воздухоохладители, которые обычно включают трубчатые теплообменники-охладители и осевые вентиляторы. Таким образом мы предотвращаем образование лишнего тепла в камере. Также мы используем специальные системы вентиляции, которые обеспечивают отвод этилена, тем самым предотвращая быстрое созревание плодов и увеличивая их срок хранения.
Для того, чтобы обеспечить максимальную сохранность плодов, мы монтируем холодильные камеры для хранения яблок рядом с местом их сбора. Предварительно наши эксперты тщательно анализируют территорию для будущего монтажа хранилища, высчитывают площадь создаваемой холодильной камеры для хранения яблок, цена которой также зависит от размера. Преобразовывая уже готовое помещение под холодильник для хранения яблок, мы устраняем все неровности пола и убеждаемся в исправности электропроводки. Для удобства эксплуатации холодильной камеры мы монтируем специальные отсеки для ящиков с яблоками. Также устанавливаем осушители и конденсаторы, простую и интуитивно понятную систему управления, регуляторы давления, температуры, и влажности.
Промышленные холодильные камеры для хранения яблок: от проекта для сервисного обслуживания
Компания Ралко Техник занимается проектированием и монтажом холодильного оборудования с 2007, и за это время мы приобрели репутацию профессионалов своего дела, которым доверяют десятки предприятий. Сотрудничая с нами, вы получаете лучшее решение из возможных, разработанное нашими специалистами индивидуально под ваш запрос и «под ключ».
Что мы предлагаем нашим клиентам:
- проектирование энергоэффективных холодильных камер любого объема и любой сложности;
- сборку холодильных и морозильных складов;
- монтаж оборудования согласно всем техническим требованиям с предоставлением гарантии;
- полную проверку установленного оборудования на соответствие необходимым параметрам производительности и потребления энергии;
- тестирование оборудования после установки и выполнение контрольных замеров, что позволяет убедиться в корректной работе всех систем;
- удаленный мониторинг работы оборудования, благодаря которому мы соблюдаем важные показатели для хранения продуктов, а также вовремя выявляем неисправность и устраняем её;
- сервисное обслуживание и регулярные профилактические работы для снижения издержек эксплуатации и долгого сохранения гарантии.
В нашей компании работают высококвалифицированные инженеры, которые проводят доскональный анализ потребностей предприятия прежде чем начать разработку решения для него. В некоторых случаях мы можем преобразовать уже имеющиеся помещения в холодильные камеры для хранения, тем самым сэкономив ваше время и средства. Наши специалисты готовы включиться в работу над вашим проектом на любом этапе, даже если предыдущий подрядчик уже выполнил определенный объём работ. В нашей компании есть собственный автопарк, и все автомобили оснащены GPS-датчиками, поэтому наша бригада специалистов всегда реагирует на ваш запрос незамедлительно, что особенно важно в случае поломок.
Ралко Техник — команда профессионалов с многолетним опытом, которая всегда готова предложить лучшие решения для вашего бизнеса. Выбирайте качество и надежность, обращайтесь в Ралко!
Поделиться