Хранение моркови в холодильных камерах от Ralco Technic

28.08.2022

Поделиться

Хоть морковь и неприхотливый корнеплод, для того, чтобы долго сохранить её свежесть при длительном хранении на промышленных складах, мы обеспечиваем соблюдение требуемых условий и поддерживаем показатели температуры и влажности строго на определенном уровне. С такой задачей могут справиться только профессиональные холодильные камеры для моркови, которые наша компания смонтирует и настроит по вашему запросу.

Холодильные камеры для хранения моркови: решения для вас от Ралко Техник

Ошибочно полагать, что все корнеплоды мы предлагаем хранить в одинаковых условиях. Например, в проектах нашей компании мы обязательно учитываем, что картофель, в отличие от моркови, боится холода, и при температурах ниже +1 крахмал начинает превращаться в сахар, а при последующем повышении температуры корнеплод начинает портиться. В проектах для свеклы Ралко Техник обеспечивает ее хранение на картофеле, который отдает корнеплоду часть своей влаги, а также в слегка влажном песке в условиях подвала или погреба, или в полиэтиленовых мешках. Что касается моркови, то мы строго соблюдаем определенные правила, а именно:

• Ралко Техник в своих холодильных камерах не хранит морковь вместе с овощами и фруктами, которые способны выделять этилен, так как он ускоряет созревание, вследствие чего срок хранения данного корнеплода сокращается;
• перед тем, как загрузить морковь на склад, мы предусматриваем решения по его тщательному проветриванию, особенно если до этого там хранились другие овощи и фрукты;
• Ралко Техник предусматривает добавление моркови в холодильные камеры поэтапно — не более 15% партии в день; таким образом можно избежать резких перепадов температур и снизить шанс возникновения лишней влаги и плесени;
• также мы обеспечиваем свободную циркуляцию воздуха между слоями при укладке моркови, при этом максимальная высота уровня этого овоща при хранении — 2,5 метра;

В нашем холодильном оборудовании мы соблюдаем все основные показатели для правильного хранения моркови:

Если температура увеличится до +5, срок хранения становится меньше на несколько недель. Для того, чтобы этого не произошло, и вы были уверены в том, что продукция хранится должным образом, обратитесь к нам за консультацией.

Холодильные камеры для моркови — спроектирует Ралко Техник

Холодильная камера для хранения моркови мы настраиваем таким образом, чтобы охлаждать её постепенно. В своих проектах Ралко Техник не допускает образование инея и шоковой заморозки для моркови. Мы обеспечиваем постоянную вентиляцию, и благодаря такому обдуву воздух циркулирует даже в самых дальних углах склада. Холодильные камеры наша компания настраивает таким образом, чтобы все условия хранения поддерживались автоматически. Каждый элемент мы подбираем согласно поставленной задачи и обеспечиваем при этом стабильную температуру. Мы работаем с надежными и проверенными временем европейскими поставщиками, такими как Alco Controls и Danfoss. Их высококачественное оборудование отлично продемонстрировало себя при эксплуатации, и позволяет поддерживать показатели на должном уровне, а также получать сигналы о неполадках.

Мы в Ралко Техник применяем наши знания и лучшие практики для обеспечения правильного и долгого хранения продуктов. Для того, чтобы построить холодильную камеру для хранения моркови, наши специалисты учтут нюансы, необходимые для соблюдения нужных условий именно для этого продукта. Мы подберём для вас оптимальный способ хранения и выполним все этапы — от проектирования и монтажа до настройки и технического обслуживания.

Почему стоит доверить монтаж холодильных камер для хранения моркови нашей команде профессионалов?

• мы работаем с лучшими поставщиками из Европы и США;
• в нашей команде — только сертифицированные инженеры;
• мы находим оптимальное решение для вашего бизнеса;
• наши специалисты производят комплектацию оборудования с соблюдением всех технических параметров;
• мы даём гарантию до 36 месяцев;
• наша компания постоянно развивается и работает над разработкой новых энергоэффективных решений.

Если у вас есть вопросы касательно монтажа и обслуживания холодильного оборудования, обращайтесь к нам за консультацией.

Хранение моркови в холодильных камерах — оптимальные решения

Наша компания гордится собственным инженерно-проектным отделением, сотрудничеством с признанными в мире поставщиками холодильного оборудования и высококвалифицированной сервисной службой, ведь все эти составляющие позволяют нам выполнять проекты «под ключ». Мы берём на себя все этапы, включая:

• создание проекта: наши инженеры осуществят доскональный анализ объекта, оценят ваши потребности и возможности, а также проверят возможность модернизации уже используемого оборудования для сокращения затрат;
• поставка: компании-поставщики, с которыми мы работаем, имеют репутацию надежных партнеров на рынках Европы и Америки, поэтому мы уверены в качестве комплектующих, но также даём гарантию 36 месяцев;
• монтаж: наши профессионалы установят холодильные камеры, подключат и запустят их в работу; вы можете быть уверены, что оборудование будет работать максимально эффективно и каждая потраченная гривна окупится;
• модернизация: мы не ставим цель заработать любым путём, мы стремимся помочь нашим клиентам получить максимальную выгоду при оптимальных затратах, поэтому осуществляем модернизацию уже имеющегося оборудования, что может сократить энергозатраты в несколько раз;
• обслуживание: у нас работают собственные сервисные бригады, быстро реагирующие на вызов 24/7; благодаря удаленному мониторингу мы в кратчайшие сроки узнаём о проблеме и выезжаем для её устранения, если это необходимо.

Закажите просчет проекта уже сегодня, и мы предоставим вам лучшее решение!

Поделиться

Другие холодильные камеры