Відділ продажів 
Зберігання моркви в холодильних камерах від Ralco Technic
31.08.2022 Поделиться
Хоча морква та невибагливий коренеплід, щоб довго зберегти її свіжість при тривалому зберіганні на промислових складах, ми забезпечуємо дотримання необхідних умов та підтримуємо показники температури та вологості строго на певному рівні. З таким завданням можуть впоратися тільки професійні холодильні камери для моркви, які наша компанія змонтує та налаштує на ваш запит.
Холодильні камери для зберігання моркви: рішення для вас від Ралко Технік
Помилково вважати, що всі коренеплоди пропонуємо зберігати в однакових умовах. Наприклад, у проектах нашої компанії ми обов’язково враховуємо, що картопля, на відміну від моркви, боїться холоду, і за температур нижче +1 крохмаль починає перетворюватися на цукор, а при подальшому підвищенні температури коренеплід починає псуватися. У проектах для буряків Ралко Технік забезпечує її зберігання на картоплі, яка віддає коренеплоду частину своєї вологи, а також у вологому піску в умовах підвалу або льоху, або в поліетиленових мішках. Що стосується моркви, то ми суворо дотримуємося певних правил, а саме:
- Ралко Технік у своїх холодильних камерах не зберігає моркву разом із овочами та фруктами, які здатні виділяти етилен, оскільки він прискорює дозрівання, внаслідок чого термін зберігання даного коренеплоду скорочується;
- перед тим, як завантажити моркву на склад, ми передбачаємо рішення щодо її ретельного провітрювання, особливо якщо до цього там зберігалися інші овочі та фрукти;
- Ралко Технік передбачає додавання моркви до холодильних камер поетапно – не більше 15% партії на день; таким чином можна уникнути різких перепадів температур і знизити шанс виникнення зайвої вологи та плісняви;
- також ми забезпечуємо вільну циркуляцію повітря між шарами під час укладання моркви, при цьому максимальна висота рівня цього овочу при зберіганні – 2,5 метра;
У нашому холодильному устаткуванні ми дотримуємося всіх основних показників для правильного зберігання моркви:
| Температура | Вологість | Термін |
|---|---|---|
| -0.5°С…+0.5°С | 90% – 100% | 30-270 діб |
Якщо температура збільшиться до +5, термін зберігання стає меншим на кілька тижнів. Для того, щоб цього не сталося, і ви були впевнені, що продукція зберігається належним чином, зверніться до нас за консультацією.
Холодильні камери для моркви – спроектує Ралко Технік
Холодильна камера для зберігання моркви ми налаштовуємо таким чином, щоб її охолоджувати поступово. У своїх проектах Ралко Технік не допускає утворення інею та шокової заморозки для моркви. Ми забезпечуємо постійну вентиляцію, і завдяки такому обдуву повітря циркулює навіть у найдальших кутах складу. Холодильні камери наша компанія налаштовує так, щоб усі умови зберігання підтримувалися автоматично. Кожен елемент ми підбираємо згідно з поставленим завданням і забезпечуємо при цьому стабільну температуру. Ми працюємо з надійними та перевіреними часом європейськими постачальниками, такими як Alco Controls та Danfoss. Їх високоякісне обладнання чудово продемонструвало себе під час експлуатації, і дозволяє підтримувати показники на належному рівні, а також отримувати сигнали про неполадки.
Ми в Ралко Технік застосовуємо наші знання та найкращі практики для забезпечення правильного та тривалого зберігання продуктів. Для того, щоб побудувати холодильну камеру для зберігання моркви, наші фахівці врахують нюанси, необхідні для дотримання потрібних умов для цього продукту. Ми підберемо для вас оптимальний спосіб зберігання та виконаємо всі етапи – від проектування та монтажу до налаштування та технічного обслуговування.
Чому варто довірити монтаж холодильних камер для зберігання моркви нашій команді професіоналів?
- ми працюємо з найкращими постачальниками з Європи та США;
- у нашій команді – лише сертифіковані інженери;
- ми знаходимо оптимальне рішення для вашого бізнесу;
- наші спеціалісти виробляють комплектацію обладнання з дотриманням усіх технічних параметрів;
- ми гарантуємо до 36 місяців;
- наша компанія постійно розвивається та працює над розробкою нових енергоефективних рішень.
Якщо у вас є питання щодо монтажу та обслуговування холодильного обладнання, звертайтесь до нас за консультацією.
Зберігання моркви в холодильних камерах – оптимальні рішення
Наша компанія пишається власним інженерно-проектним відділенням, співпрацею з визнаними у світі постачальниками холодильного обладнання та висококваліфікованою сервісною службою, адже всі ці складові дозволяють виконувати проекти “під ключ”. Ми беремо на себе всі етапи, включаючи:
- створення проекту: наші інженери здійснять досконалий аналіз об’єкта, оцінять ваші потреби та можливості, а також перевірять можливість модернізації вже використовуваного обладнання для скорочення витрат;
- постачання: компанії-постачальники, з якими ми працюємо, мають репутацію надійних партнерів на ринках Європи та Америки, тому ми впевнені як комплектуючі, але також даємо гарантію 36 місяців;
- монтаж: наші професіонали встановлять холодильні камери, підключать та запустять їх у роботу; ви можете бути впевнені, що обладнання працюватиме максимально ефективно і кожна витрачена гривня окупиться;
- модернізація: ми не ставимо за мету заробити будь-яким шляхом, ми прагнемо допомогти нашим клієнтам отримати максимальну вигоду при оптимальних витратах, тому здійснюємо модернізацію вже наявного обладнання, що може скоротити енерговитрати в кілька разів;
- обслуговування: у нас працюють власні сервісні бригади, які швидко реагують на виклик 24/7; завдяки віддаленому моніторингу ми в найкоротший термін дізнаємося про проблему і виїжджаємо для її усунення, якщо це необхідно.
Замовте прорахунок проекту вже сьогодні, і ми надамо вам найкраще рішення!
Поділитися