Dział sprzedaży: 
Komory chłodnicze dla ślimaków
14.09.2022Dzielić
Komory do przechowywania ślimaków – biznes, odnoszący sukcesy
Z roku na rok rośnie liczba firm dostarczających ślimaki produkowane w Ukrainie do Unii Europejskiej. Statystyki państwowe pokazują, że w ciągu 2 lat wzrost ten wyniósł ponad 200%, a w sumie w ciągu ostatnich 9 miesięcy eksport osiągnął ponad 350 ton. Niewątpliwie podstawowym wymogiem dla producentów jest odpowiednia technologia hodowli, przechowywania, transportu produktów, z czego wynikają ich jakość i koszt. Aby zachować świeżość produktu, smak oraz cenne właściwości, gospodarstwo potrzebuje instalacji komór chłodniczych dla ślimaków, a także klimatyzacji i systemu wentylacji. Takie połączenie pozwoli ściśle przestrzegać technologii przechowywania ślimaków w lodówkach, a klienci zawsze otrzymają produkt wysokiej jakości. Wielkość produkcji może wahać się od setek kilogramów do 50 ton produktu rocznie, dlatego prawidłowe i profesjonalne wyliczenie parametrów urządzeń chłodniczych zapewnia długotrwałe i wysokiej jakości przechowywanie. Firma Ralco Technic gwarantuje zgodność z technologią, ponieważ nasi specjaliści odbyli specjalne szkolenia z hodowli ślimaków na wyspecjalizowanych fermach w Ukrainie i Polsce. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę wiele parametrów, w tym:
- rodzaj hodowli;
- wielkość produkcji;
- wilgotność;
- krotność wymiany powietrza;
- metodę montażu magazynu;
- temperaturę otoczenia.
.
Błędne obliczenia prowadzą do gromadzenia się zapachów, tworzenia się kondensatu, rozwoju drobnoustrojów i ostatecznie – psucia się produktu. W przypadku dostawy do klientów ślimaki mogą być świeże, mrożone lub już przygotowane do użycia w kuchni.
Komory chłodnicze do przechowywania ślimaków – jak wybrać?
W każdym przypadku komora chłodnicza do przechowywania ślimaków powinna być tworzona na podstawie indywidualnej kalkulacji, dopiero wtedy sprawdzi się inwestycja w taki sprzęt. Oczywiście można skorzystać z gotowych rozwiązań, ale należy pamiętać, że kompetentny specjalista zawsze bierze pod uwagę:
- warunki klimatyczne;
- parametry budynku;
- występujące dopływy ciepła;
- koszty energii;
efektywność energetyczną.
Wykorzystujemy najnowsze systemy i algorytmy obliczeniowe, specjalistyczne materiały wymiany ciepła. Zdarza się, że przedsiębiorcy rozpoczynający ten biznes starają się oszczędzać pieniądze i kupować używany sprzęt, w wyniku czego ponoszą straty.
Dobór urządzeń chłodniczych do przechowywania ślimaków odbywa się z uwzględnieniem rodzaju konstrukcji. Może to być szybko wznoszona metalowa konstrukcja szkieletowa, stały budynek z kamienia lub cegły lub gotowy magazyn. Właśnie w takich pomieszczeniach specjaliści Ralco Technic instalują komory chłodnicze dla ślimaków. Komory średniotemperaturowe są zaprojektowane dla odpowiedniego zakresu temperaturowego, który jest najbardziej dogodny dla zachowania ślimaka w stanie anabiozy. Okres przechowywania może wynosić do 6 miesięcy, pod warunkiem zgodności z technologią. Drugi typ to komory niskotemperaturowe, w których utrzymuje się -15 ℃, co pozwala wydłużyć okres przydatności produktu do 12 miesięcy. Produkt przechowywany jest w specjalistycznych pojemnikach. Izolacja z pianki poliuretanowej (PPU) o różnej grubości od 80 do 100 mm, w zależności od rodzaju komory do przechowywania ślimaków, pełni rolę materiału termoizolacyjnego. W celu utrzymania optymalnego środowiska montażu szczególną uwagę zwraca się na uszczelnienie ścian i drzwi, które również posiadają odpowiedni stopień izolacji.
Zalety systemów chłodzenia ślimaków, tworzonych przez Ralco Technic
Profesjonalna inżynieria, projektowanie i budowa złożonych obiektów, stały rozwój od 2007 roku i ponad 500 zrealizowanych projektów w Ukrainie, Polsce, Niemczech, Azerbejdżanie, Islandii, Słowacji sprawiają, że nasza firma jest godna zaufania. Komory chłodnicze dla ślimaków są kalkulowane z uwzględnieniem procesów technologicznych, a bezpośrednie dostawy komponentów od producentów urządzeń chłodniczych, wentylacyjnych i regałowych zapewniają najlepszą cenę. Prace wykonujemy w możliwie najkrótszym czasie, średnio od zamówienia projektu do montażu zajmuje to 3-4 tygodnie. System zdalnego monitoringu i dyspozytorni #RalControl zapewnia całodobowy monitoring pracy magazynu ślimaków, dzięki czemu Twoje produkty i inwestycje są zawsze pod niezawodną ochroną.
Dzielić