Komory chłodnicze do borówek

31.08.2022

Поделиться

Projekt i montaż urządzeń do szokowego zamrażania jagód i ich długotrwałego przechowywania przez firmę „Ralсo Technik”

Lokhina jest produktem bardzo delikatnym, więc aby pozostała świeża i cały przez długi czas, a także przechowywane witaminy, musi być przechowywany ostrożnie i prawidłowo. Jednym z obszarów działalności naszej firmy są energooszczędne rozwiązania do przemysłowego przechowywania borówek, a my pomożemy zachować jagody przez długi czas, wykorzystując zarówno urządzenia do szokowego zamrażania jagód, jak i komory chłodnicze.

Chłodnie do przechowywania borówki: rozwiązanie dla Ciebie od „Ralсo Technik”

Proste chłodzenie nie wystarczy do przechowywania jagód przez długi czas. W tym przypadku proponujemy klientowi projekty, w których stosuje się zamrażanie szokowe, że wraz z nim jagody nie tracą swojego rynkowego wyglądu, doskonałego smaku i przydatnych właściwości. Zasadą tej technologii jest tak szybkie zamrażanie, że nie tworzą się kryształki lodu, które mogą zniszczyć miazgę. Aby to zrealizować, zapewniamy temperaturę w zakresie od -18 do -5 stopni w naszych chłodniach i utrzymujemy ją stabilnie, aby zapobiec tworzeniu się kryształów lub odwodnieniu jagód. Zanim borówki zostaną zamrożone i wysłane do chłodni na jagody, zalecamy ich dokładne przesortowanie, usunięcie resztek i uszkodzonych owoców. W przeciwieństwie do malin i truskawek, jagody są myte i suszone, a dopiero potem zaczynają stygnąć. Niektóre linie do mrożenia jagód posiadają sito, na którym produkty są myte, suszone, a następnie umieszczane w komorze. Podczas zamrażania szokowego do przechowywania borówki sprzęt Ralсo Technik zapewnia właściwy przepływ mroźnego powietrza, dzięki czemu jagody są aktywnie zdmuchiwane ze wszystkich stron. Jeśli planujesz sprzedawać jagody świeże, zaprojektujemy i zainstalujemy komory chłodnicze do przechowywania tej jagody. „Ralсo Technik” zaleca również jak najszybsze schłodzenie owoców, aby nie doznać uszkodzeń, ponieważ jagody dojrzewają szybko. W zależności od wybranego rozwiązania przechowywania borówki układy automatyki w urządzeniach chłodniczych firmy „Ralсo Technik” sterują i zapewniają utrzymanie następujących parametrów w zakresach:

< tr> < th class=”one-td”> TrybTemperaturaWilgotność< nie umieszczaj niedojrzałych lub przejrzałych jagód borówki w lodówce do przechowywania;

• utrzymać temperaturę od +1 do +2 stopni, a także wilgotność od 90 do 95%, którą łatwo kontrolować dzięki naszym systemom regulacji;
• monitorowanie stężenia dwutlenku węgla (od 10% do 15%) i tlenu (od 8% do 10%), które również zapewniają zainstalowane przez nas systemy automatyki;
• nie wysyłaj mokrych jagód do chłodni do przechowywania borówek, aby uniknąć tworzenia się pleśni/pleśni.

Nasi specjaliści znają wszystkie technologiczne subtelności i wymagania, które są bardzo ważne, aby wziąć pod uwagę podczas przechowywania borówek. Skontaktuj się z nami w celu konsultacji lub zamów projekt komór chłodniczych do przechowywania borówki!Chłodnie na jagodyKomory chłodnicze do schładzania, zamrażania i przechowywania borówki dzielą się na dwa typy, oba mogą być dla Państwa zaprojektowane przez „Ralсo Technik”:

• zamrażarki komercyjne: są kompaktowe, mają pojemność 60-300 kg/godz. i są powszechnie stosowane w małych gospodarstwach rolnych, restauracjach, kawiarniach, cukierniach;
• przemysłowe komory mroźnicze, w tym komory przenośnikowe, kołyskowe, spiralne i fluidyzacyjne, których dzienna wydajność może wynosić 30 000 kg. W szczególności do zamrażania jagód zwykle wykorzystywane są komory przenośnikowe i fluidyzacyjne.

Aby zapewnić prawidłowe długoterminowe przechowywanie borówek, nasza firma instaluje urządzenia chłodnicze z systemem wentylacji. Montujemy głównie konstrukcje z płyt warstwowych PPU z obustronną okładziną o grubości 0, 8 cm Dzięki płytom warstwowym nie ma potrzeby montowania metalowej ramy. Można również zastosować konstrukcje z pianki poliuretanowej z licowaniem z jednej strony. Jednocześnie izolacja podłogi w takiej komorze nie jest obowiązkowa. Najważniejszym warunkiem montażu jest płaska powierzchnia, aby uniknąć osiadania i zachować szczelność. Dlatego nasi specjaliści z wyprzedzeniem dokładnie analizują teren, na którym będzie znajdować się sprzęt. Również przy montażu drzwi nie stosujemy przewodu, który się nagrzewa, a w przemysłowych komorach chłodniczych nie montujemy progu, aby ułatwić wniesienie towaru. Chciałbyś, aby nasi specjaliści przeprowadzili analizę Twojego obiektu pod kątem przyszłej instalacji komory chłodniczej do przechowywania borówki? Skontaktuj się z nami!Komory chłodnicze do przechowywania jagód: od projektu do serwisu< /h2> My w „Ralсo Technik” wykonujemy cały zakres prac, w skład którego wchodzą:

• projektowanie, które wykonują nasi certyfikowani inżynierowie z wieloletnim stażem pracy;
• szczegółową analizę obiektu i ocenę możliwości modernizacji w celu oszczędności kosztów energii;
• instalację urządzeń zgodnie z wymaganiami technicznymi pod kątem ich długoletniej, wydajnej i bezawaryjnej pracy;

< li>podłączenie jednostek i uruchomienie wraz z kontrolą kontrolną stanu systemów;

• li>
• zdalne monitorowanie w celu szybkiego wykrycia usterek;
• gwarancyjne i pogwarancyjne -naprawy gwarancyjne.

Stworzymy projekt dla Twojego przedsiębiorstwa od podstaw i pod klucz lub podejmiemy się prac na dowolnym etapie na Twoje życzenie. Zespół ekspertów, wysokiej jakości komponenty z USA i Europy, nowoczesne energooszczędne rozwiązania to tylko część naszych atutów. Stworzyliśmy specjalne mobilne zespoły, które szybko reagują na telefony, a obecność własnej floty pozwala nam na terminową obsługę wszystkich klientów. Jeśli chcesz, aby Twój biznes prosperował, a produkty pozostały najlepsze na rynku, skontaktuj się z Ralсo Technik!

Поделиться

Inne chłodnie