Промышленные холодильные камеры с системой РГС

06.09.2022

Поделиться

Регулируемая газовая среда (РГС) – это технология, которая позволяет создать в холодильной камере оптимальные условия для хранения свежих фруктов, ягод и овощей.

Благодаря точному контролю концентрации кислорода, углекислого газа и влажности, в холодильной камере с системой РГС удается значительно продлить срок хранения продуктов, сохранить их вкусовые качества, внешний вид и пищевую ценность.

Холодильные камеры РГС – энергоэффективное охлаждение

Благодаря благоприятным климатическим условиям и выгодному географическому положению, Украина успешно развивает агробизнес. Всего обрабатывается около 32 миллионов гектаров чернозема – треть всех пахотных земель Европы.

Ежегодно на сельскохозяйственных и фермерских предприятиях выращивается огромное количество продукции: плодоовощная, мясомолочная, зерновые культуры, подсолнечное масло и др. Украина входит в лидеры мирового экспорта зерна, орехов, рапса, подсолнечного масла и мяса.

Ягоды и фрукты требуют правильных условий хранения, это главный фактор для сохранения их товарного вида. Для правильного хранения плодов необходимо создавать определенные условия, что возможно в промышленных холодильных камерах с РГС. Для примера можно привести таблицу со сроком хранения плодов при использовании холодильной камеры с системой РГС и без.

Компания «РалкоТехник» успешно реализует в Украине и Европе проекты по разработке и монтажу промышленных холодильных камер с системой РГС.

Промышленная холодильная камера с РГС: принцип действия

Промышленные холодильные камеры с регулируемой газовой средой для фруктов разного вида отличаются по техническим параметрам из-за разных требований к условиям хранения. Опытный инженер знает, на что обращать внимание при проектировании холодильной камеры ГРС, поскольку еще на этапе первичного сбора информации анализирует следующую информацию:

●       объем загружаемой продукции;

●       тип фруктов;

●       внешние и внутренние температурные условия;

●       степень зрелости продукции;

●       технологические процессы.

При проектировании холодильных камер РГС важно учитывать, что овощи и фрукты дышат – поглощают кислород и выделяют углекислый газ. При выделении кислорода происходит испарение влаги, что влияет на снижение массы продукта. С помощью технологии РГС в промышленной холодильной камере этот процесс можно регулировать, поддерживая нужную для плодов температуру.

Например, хранение яблок и ягод в промышленной холодильной камере РГС предусматривает условия, при которых будет проводиться газообмен с увеличенным содержанием СО₂ при определенной температуре. 

Для снижения количества кислорода, его парциального давления и повышения концентрации углекислого газа СО₂ необходимо, чтобы среда была замкнутой. Только при этом происходит замедление газообмена и увеличение срока хранения фруктов в холодильной камере с системой РГС.

Промышленные холодильные камеры РГС: дольше хранение, меньше затрат

Промышленные холодильные камеры с системой РГС проектируются с учетом:

• соответствия материала на газопроницаемость;
•  устойчивости к поглощению и выделению запахов;
•  устойчивости к влаге;
•  прочности;
•  огнеупорности;
•  соответствия требуемым параметрам хранения.

Теплоизоляция промышленной холодильной камеры с системой РГС предусматривает использование специальных пенополиуретановых панелей определенной толщины, а также дверей и термоштор.

Принцип их сборки напоминает конструктор, что значительно ускоряет процесс монтажа, а также дает больше возможностей по выбору конфигураций промышленных холодильных камер с регулируемой газовой средой.

Такие панели в холодильных камерах РГС монтируются на металлический каркас в короткие сроки. Опытные специалисты могут спроектировать и построить овощехранилище на 5 тысяч тонн сельскохозяйственной продукции очень быстро – уже к началу уборки урожая.

Холодильная промышленная камера РГС от «РалкоТехник»

Мы – профессиональная инжиниринговая компания, проектируем, строим, обслуживаем системы холодоснабжения для аграрного бизнеса с 2007 года. В портфолио компании более 800 реализованных проектов.

Опытный инженер составит проект промышленной холодильной камеры с регулируемой газовой средой с оптимальным для вас набором холодильного оборудования и минимальными капиталовложениями.

Мы являемся прямыми поставщиками промышленных холодильных камер РГС и другого холодильного оборудования от производителей ЕС и США. Предоставляем гарантию до 36 месяцев, а также готовы кредитовать вас на выгодных условиях.

Специально для наших клиентов подготовлена видеопрезентация промышленной холодильной камеры с системой РГС. Заполните заявку на сайте, и наш инженер предоставит вам исчерпывающую информацию на все вопросы.

Поделиться

Другие публикации