RalcoTechnic>Artykuły>Odzysk ciepła – technologia, która pozwala detalistom oszczędzać

Odzysk ciepła – technologia, która pozwala detalistom oszczędzać

25.06.2025

W dzisiejszym handlu detalicznym, podobnie jak w każdej innej branży, oszczędności odgrywają istotną rolę. W związku ze wzrostem cen energii właściciele sklepów aktywnie poszukują sposobów na zmniejszenie kosztów i zwiększenie wydajności.
Jednym z najbardziej perspektywicznych rozwiązań jest odzyskiwanie ciepła wydzielanego przez urządzenia chłodnicze. Metoda ta nie tylko pozwala oszczędzać środki finansowe, ale także przyczynia się do ochrony środowiska naturalnego.

Wykorzystanie ciepła odpadowego z urządzeń chłodniczych

Urządzenia chłodnicze, które są powszechnie stosowane w placówkach handlowych, generują podczas pracy znaczną ilość nadmiarowego ciepła. Zamiast wyrzucać to ciepło do atmosfery, nowoczesne technologie pozwalają na jego efektywne wykorzystanie, przyczyniając się do oszczędności energii i obniżenia kosztów eksploatacji.
Rozważmy dwie podstawowe metody utylizacji ciepła z urządzeń chłodniczych, które są stosowane w halach handlowych:

wykorzystanie kondensatorów powietrznych do odprowadzania nadmiaru ciepła do pomieszczeń handlowych;
podgrzewanie wody za pomocą dodatkowych wymienników ciepła na potrzeby ciepłej wody użytkowej (CWU).

Ważne jest, aby zauważyć, że te systemy odzyskiwania ciepła są dodatkowe i nie mogą być traktowane jako główne źródło ogrzewania lub ciepłej wody użytkowej, ponieważ obciążenie cieplne jest możliwe tylko podczas pracy urządzeń chłodniczych. W okresach, gdy urządzenia chłodnicze nie działają, system odzyskiwania ciepła również nie działa.

Wykorzystanie ciepła za pomocą kondensatorów powietrznych

Pierwsza metoda wykorzystania ciepła polega na zastosowaniu rekuperatorów powietrza (kondensatorów), które kierują nadmiarowe
ciepło z urządzeń chłodniczych do systemu ogrzewania sali handlowej. Podejście to wykazuje wysoką skuteczność w okresie zimowym, kiedy zapotrzebowanie na ogrzewanie wzrasta, chociaż pełni ono jedynie rolę dodatkowego źródła ciepła.

Zasada działania

Podczas pracy urządzeń chłodniczych sprężarka spręża czynnik chłodniczy, co powoduje wydzielanie ciepła w skraplaczu. W tradycyjnych systemach ciepło to jest odprowadzane na zewnątrz przez zewnętrzne skraplacze. Jednak w systemach z odzyskiem ciepła skraplacze powietrzne są instalowane wewnątrz budynku. Ciepłe powietrze, które powstaje w procesie kondensacji, jest kierowane do sali handlowej, zapewniając dodatkowe ogrzewanie. Jednakże, jeśli urządzenia chłodnicze nie działają (na przykład podczas nocnego przestoju lub konserwacji), nie ma obciążenia cieplnego i system nie może zapewnić ogrzewania.

Zalety

Oszczędność energii: Wykorzystanie nadmiaru ciepła zmniejsza zapotrzebowanie na dodatkowe źródła ogrzewania, takie jak grzejniki elektryczne lub kotły gazowe.
Komfort w pomieszczeniu: Równomierny rozkład ciepłego powietrza zapewnia komfortowe warunki dla klientów i personelu.

Ograniczenia

Dodatkowy charakter: System nie może być głównym źródłem ogrzewania, ponieważ zależy od działania urządzeń chłodniczych.
Zależność sezonowa: Skuteczność tej metody zależy od warunków klimatycznych i zapotrzebowania na ogrzewanie. W ciepłych miesiącach nadmiar ciepła należy odprowadzać na zewnątrz.

Podgrzewanie wody za pomocą wymienników ciepła

Alternatywnym sposobem odzyskiwania ciepła jest zastosowanie dodatkowego wymiennika ciepła do podgrzewania wody przeznaczonej do celów ciepłej wody użytkowej (CWU) lub innych potrzeb sklepu.
System ten ma również charakter pomocniczy, ponieważ jest uzależniony od działania urządzeń chłodniczych.

Zasada działania systemu podgrzewania wody

Nadmiar ciepła powstającego w urządzeniach chłodniczych jest przekazywany przez wymiennik ciepła do systemu zaopatrzenia w wodę. W tym procesie czynnik chłodniczy oddaje ciepło wodzie, podgrzewając ją do wymaganej temperatury. Podgrzana woda jest następnie gromadzona w zbiornikach i wykorzystywana do celów domowych, takich jak:

zmywanie naczyń
sprzątanie
ogrzewanie

Należy jednak zauważyć, że jeśli urządzenia chłodnicze nie działają, wymiennik ciepła nie może zapewnić podgrzewania wody.

Zalety systemu

Uniwersalność: Podgrzana woda może być używana przez cały rok, niezależnie od pory roku.
Obniżenie kosztów: Wykorzystanie ciepła odpadowego do podgrzewania wody zmniejsza zapotrzebowanie na elektryczne lub gazowe podgrzewacze wody.

Wydajność: Nowoczesne wymienniki ciepła mają wysoki współczynnik przenikania ciepła, co zapewnia maksymalne wykorzystanie ciepła.
Takie podejście nie tylko sprzyja oszczędzaniu zasobów, ale także zwiększa ekologiczność systemu podgrzewania wody.

Ograniczenia

Dodatkowy charakter: System nie może być głównym źródłem ciepłej wody użytkowej, ponieważ zależy od działania urządzeń chłodniczych.
Wysokie koszty początkowe: Instalacja wymienników ciepła i systemu magazynowania ciepłej wody wymaga znacznych inwestycji.
Konserwacja: Konieczność regularnej konserwacji w celu utrzymania wydajności wymienników ciepła.

Porównanie metod

Oba metody wykorzystania ciepła mają swoje mocne strony i ograniczenia.

Kondensatory powietrzne są bardziej ekonomicznym rozwiązaniem dla dodatkowego ogrzewania w zimnych okresach, podczas gdy wymienniki ciepła zapewniają uniwersalne wykorzystanie ciepła do c.w.u. Jednak oba systemy są pomocnicze, ponieważ ich praca zależy od funkcjonowania urządzeń chłodniczych.

Wnioski

Wykorzystanie ciepła z urządzeń chłodniczych jest skutecznym sposobem na poprawę efektywności energetycznej placówek handlowych.
Doświadczeni inżynierowie firmy RalcoTechnic są gotowi pomóc detalistom we wdrożeniu i konfiguracji systemów chłodniczych z odzyskiem ciepła w zależności od specyfiki placówki handlowej. Pozwoli to uzyskać wysoki poziom efektywności energetycznej, zmniejszyć koszty energii i zapewnić zgodność z nowoczesnymi wymogami ekologicznymi.
Aby zmaksymalizować efektywność, zalecamy połączenie metod – jednoczesne stosowanie kondensatorów powietrznych i wymienników ciepła.

Podsumowanie

Odzysk ciepła z urządzeń chłodniczych w handlu detalicznym jest opłacalną inwestycją, która obniża koszty, poprawia efektywność ekologiczną i sprzyja zrównoważonemu rozwojowi biznesu. Jednak przed podjęciem decyzji o wdrożeniu takiego systemu ważne jest dokładne przeanalizowanie swoich potrzeb i możliwych kosztów.